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万願寺とうがらしのくたくた煮♪
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万願寺とうがらしのくたくた煮♪-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしのくたくた煮♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

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材料

4人分
  • 万願寺とうがらし 150g
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆水 150cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょう油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしはガクを取って包丁で1㎝切り込みを入れます。

    • 万願寺とうがらしのくたくた煮♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油と①を入れて火にかけ少し焦げ目が付くまで炒めちりめんじゃこを加えて炒め合わせます。

    • 万願寺とうがらしのくたくた煮♪作り方2写真
  3. 3

    ☆を加えて煮立てアルミホイルでフタをして弱火で15分煮ます。そのまま冷まして味をなじませます。

    • 万願寺とうがらしのくたくた煮♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛ります。

    • 万願寺とうがらしのくたくた煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

煮上がったら一旦そのまま冷ますと味がよく馴染みます(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/08/29 21:32に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

煮物 じゃこ 万願寺とうがらし 酒

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