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旨っ！福島の郷土料理ひきないり
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旨っ！福島の郷土料理ひきないり-レシピのメイン写真

旨っ！福島の郷土料理ひきないり

サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764

福島の郷土料理ひきないりです。優しい味にほっとするひきないり是非お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
母の味を私流に再現してみました。

福島の郷土料理ひきないりです。優しい味にほっとするひきないり是非お試し下さい♡
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サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764

福島の郷土料理ひきないりです。優しい味にほっとするひきないり是非お試し下さい♡
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母の味を私流に再現してみました。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. にんじん 1/2〜1本
  3. 油揚げ（さつまあげでも！） 1枚
  4. 顆粒だしの素 小さじ1〜2
  5. 希釈用つゆ（ヤマサ昆布つゆ等） 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1.5
  7. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんを太めの千切りにします。油揚げも野菜の大きさに合わせ切ります。

    • 旨っ！福島の郷土料理ひきないり作り方1写真
  2. 2

    フライパンや厚手の鍋に多めの油（分量外）を熱し1を入れ炒めます。

    • 旨っ！福島の郷土料理ひきないり作り方2写真
  3. 3

    油が全体にまわったら調味料を入れ炒め煮します。

    • 旨っ！福島の郷土料理ひきないり作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかくなるまで炒め煮したら完成です。大根の葉っぱがあるときは細かく切って彩りに加えるといいです！

  5. 5

    しゃべちゃんさんが一人話題入りしてくれました〜♡大感激です！

    • 旨っ！福島の郷土料理ひきないり作り方5写真
  6. 6

    2018 12/10 トップ画変更しました！

コツ・ポイント

福島ではコレにお餅を入れて『ひきな餅』にして食べたりします。

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サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764
2017/12/16 08:14に公開
Instagram：@sc.232427料理から生まれる笑顔がある♡︎ᵎᵎᵎ洒落たレシピなんてひとつもありませんがサ☆チのキッチンをのぞいてくださりありがとうございます ( ◜◡◝ )♩福島 is うまいもんの宝庫 ᐠ ♡ ᐟそんな福島で元気いっぱいに暮らしております。
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