和風かまぼこバーガー
諫山裕 @cook_40281879
笹かまぼこを使った、和風のバーガーです。私のブログで紹介したものを、こちらでも紹介します。
このレシピの生い立ち
ニュース記事で、かまぼこ離れが起こっているというのを読み、かまぼこを使った食べやすいメニューを考えました。
和風かまぼこバーガー
笹かまぼこを使った、和風のバーガーです。私のブログで紹介したものを、こちらでも紹介します。
このレシピの生い立ち
ニュース記事で、かまぼこ離れが起こっているというのを読み、かまぼこを使った食べやすいメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★のソースの材料を小鍋などを使い、中火でとろみが出るまで煮る。この分量で、バーガー４個分くらい。
パンは半分に切る。 - 2
下のパンにからしを塗り、笹かまぼこを軽く焦げ目が出る程度に焼いて載せる。焼くのは表面をパリッとさせるため。
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- 3
（１）で作ったソースを適量かける。
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- 4
きんぴらゴボウを載せる。１からきんぴらゴボウを作るなら、他の方のレシピを参照。少量作るのは面倒なので、総菜を使った。
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- 5
上のパンを載せて完成です。
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コツ・ポイント
バンズ用のパンがあればいいのですが、ない場合はバターロールなどで代用します。今回の作例ではちょっと大きめのバターロールを使いました。
ハンバーガー風なので、子どもにも喜ばれるのではと思います。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115562
