魚のメニューは定番のものになりがちです。安く手に入れた真ダラで治部煮風にしました。タラに味がしみて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
治部煮は里芋、鶏胸肉が定番ですが、魚のメニューも増えるので作って見ました｡淡泊なタラには、味がからみおいしかったです。