材料を用意します。パイシートは３mmくらいの厚さに伸ばし、２等分します。
オーブンを180度に予熱します。

１枚のシートの上にチョコレートを均等に並べます。画像はペレット状クーベルチュールチョコの場合です。

刷毛やスプーンで卵黄水を塗ります。その上にもう一枚のパイシートを重ねチョコの間を押しつけます。

型抜きしたら天板に等間隔に並べ、卵黄水を塗ります。その上からグラニュー糖をまぶして180度で15～18分焼きます。

焼き色がついたら出来上がりです。焼きたてはチョコレートが特に熱いので少し冷ましてからお召し上がりください。

２個ずつくらい包んでプチギフトにも。

ご近所さんにはカゴで焼き上がりをプレゼントしても。

お茶友だち訪問の際はすぐに食べられるように簡易ラッピングで持参します。