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羽根付き豚足
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羽根付き豚足-レシピのメイン写真

羽根付き豚足

おでのおでん☆
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パリパリお餅の食感、羽根付き豚足

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材料

  • 豚足 1足(2個)
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 炒め油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に茹で豚足とあればくず野菜を入れ、圧がかかって35分、自然放冷

    • 羽根付き豚足作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豚足を入れ、取れた骨や大きな骨は、外し、片栗粉と塩と混ぜ合わせ

    • 羽根付き豚足作り方2写真
  3. 3

    大さじ2の炒め油で、4分炒め

    • 羽根付き豚足作り方3写真
  4. 4

    返して蓋をして3分炒め

    • 羽根付き豚足作り方4写真
  5. 5

    器に移し完成です。

    • 羽根付き豚足作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。ポン酢がよく合います。

    • 羽根付き豚足作り方6写真

コツ・ポイント

炒めるとすごく跳ねるので、蓋を(完全に閉めないで)して跳ね防止(やけど注意)

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/08/20 20:50に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚足

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