☆七夕カレー☆織姫と彦星が逢えますように
さっぱりさらっと食べれるカレー☆我が家ではこの時期は特に胃腸に優しく肉、小麦粉なしグルテンフリーの南インド風カレーです
このレシピの生い立ち
カレーの具とキュウリがあって昨年は七夕素麺だったので、今年は七夕風カレーにしてみました☆織姫さまと彦星さまの体と顔は分量とは別のじゃがいもを２個弱、横半分に切り一緒に茹でて取りだして、体は更に半分に切り、顔は潰したじゃがいもをまるめています
☆七夕カレー☆織姫と彦星が逢えますように
さっぱりさらっと食べれるカレー☆我が家ではこの時期は特に胃腸に優しく肉、小麦粉なしグルテンフリーの南インド風カレーです
このレシピの生い立ち
カレーの具とキュウリがあって昨年は七夕素麺だったので、今年は七夕風カレーにしてみました☆織姫さまと彦星さまの体と顔は分量とは別のじゃがいもを２個弱、横半分に切り一緒に茹でて取りだして、体は更に半分に切り、顔は潰したじゃがいもをまるめています
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは包丁の裏でそぐか板摺りをしイボを取り両端も切り落とし軽く洗う。横に寝かせピーラーで三枚用意し、星形にくり抜く。
- 2
人参、ｵｸﾗなどお好みの野菜を適量湯がき、星形にくり抜く。
- 3
鍋に分量の水とざく切りにしたじゃがいもと、クック・チャム ママ「やさしい出汁パック」を破り中身を取りだして入れる。
-
- 4
③にすりおろした人参、玉ねぎ、ざく切りにしたトマト、ナンプラー、ターメリック、ココナッツミルクを入れる。
- 5
スパイスを１/２入れ、全体に火が通ったら子供分を器に取り分けておく。取り分けたら味をみながらスパイスを鍋に足す。
- 6
スパイスは今回市販のMixなので、お好みのもので調節してください。
優しい味になっていますが、トマトの酸味が程よいです。
コツ・ポイント
かつおぶしと昆布のみの原料で乳児用規格適用商品のクック・チャム ママ「やさしい出汁パック」のお出汁がカレーにもよく合います！具材をすりおろす事で野菜の甘みや旨味が引き出され、煮込まず早く仕上がります☆トマトは皮をリンゴのように剥いて巻く。
つくれぽ
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