豚肉は一口大くらいに切ります。
塩コショウ、片栗粉をまぶしておきます。
パプリカ、ピーマンは一口大に切ります。

フライパンに火をつけて、サラダ油を入れます。
豚肉を炒めて、色が変わってきたらパプリカ、ピーマンを入れます。

パプリカ、ピーマンに火が通ってきたらオイスターソースを入れます。
仕上げにブラックペッパーを入れてさっと絡めて完成です。