厚揚げを1㎝厚さに切ります。豚肉は小間切れなら切らなくて大丈夫。大きかったら一口大に切る。にらは3㎝長さに切ります。

厚揚げを油を敷いたフライパンで、まわりがカリっとするまで焼き、いったん取り出す。

豚肉を炒め、キムチ、厚揚げ、調味料の順に入れ、最後にニラを入れて、一混ぜする。