くずし豆腐の梅きゅう和え
さっぱり、あっさり、夏レシピ
このレシピの生い立ち
ヨシ●イで好きだったレシピを自分好みにアレンジしました。
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豆腐は水切りしておく。
きゅうりは板ずりして水洗い。すりこ木等でたたき、食べやすい大きさに切る。
梅干しは種を取り除きたたく。
ボウルに★の調味料を合わせる。
調味料が混ざったら、梅干し、きゅうりを混ぜ入れ、最後に豆腐を手でくずしながら加えて和える。
お好みでみょうがを入れるとなお美味しいです(*´∀`)
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