簡単☆手軽でおいしいナスのなべしぎ

簡単☆手軽でおいしいナスのなべしぎ-レシピのメイン写真

簡単☆手軽でおいしいナスのなべしぎ

野菜ソムリエあみ @cook_40273506

なすは普通のナスでも美味しいんですが、最近は長ナスが柔らかくてみずみずしくておすすめですヾ(´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
なすは普通のナスでも美味しいんですが、最近は長ナスが柔らかくてみずみずしくておすすめですヾ(´∀｀*)ﾉ
ササゲは筋を取って適当な大きさにカットし、なすは乱切りにしておきます。

なすは普通のナスでも美味しいんですが、最近は長ナスが柔らかくてみずみずしくておすすめですヾ(´∀｀*)ﾉ
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ササゲは筋を取って適当な大きさにカットし、なすは乱切りにしておきます。

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野菜ソムリエあみ @cook_40273506

なすは普通のナスでも美味しいんですが、最近は長ナスが柔らかくてみずみずしくておすすめですヾ(´∀｀*)ﾉ
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なすは普通のナスでも美味しいんですが、最近は長ナスが柔らかくてみずみずしくておすすめですヾ(´∀｀*)ﾉ
ササゲは筋を取って適当な大きさにカットし、なすは乱切りにしておきます。

なすは普通のナスでも美味しいんですが、最近は長ナスが柔らかくてみずみずしくておすすめですヾ(´∀｀*)ﾉ
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材料

２人分

ナス２～３本
いんげん５本
味噌小さじ１
砂糖大さじ１
ごま油(炒め用) 適宜（多目がおすすめ）
ごま適宜

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作り方

1
鍋にごま油を大さじ２程度熱し、ナスといんげんを炒めます。
油は気持ち多めの方が、ナスがジューシーでおいしいです♪
2
しんなりしてきたら、砂糖を加えます。そのあとでみそを小さじ１程度入れ、良く溶かします。
3
だんだん水分が出てくるので、良く味が染み込むように3分程度炒め煮にして、完成です！ナスの味とインゲンの風味が最高です。

コツ・ポイント

詳しいコツはこちらで⇒http://easydiet777.blog.fc2.com/blog-entry-103.html

先に砂糖を入れると、野菜から結構水分が出てくるので、焦げにくくもなり、味の染み込みも良くなりますよ。

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野菜ソムリエあみ

野菜ソムリエあみ @cook_40273506

2014/07/07 20:41に公開

はじめまして中年の方向けダイエットブログも運営しています。よろしくければご覧ください。http://easydiet777.blog.fc2.com/

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