冷蔵庫お掃除☆具だくさんハヤシ
nagiasa @cook_40074328
ハヤシだって具だくさんでいいじゃない(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理といえばいつもはカレーですが、子供用ルーを切らしていて辛口ルーしかない(´Д` )子供も食べられるようにハヤシに急遽変更！
冷蔵庫お掃除☆具だくさんハヤシ
ハヤシだって具だくさんでいいじゃない(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理といえばいつもはカレーですが、子供用ルーを切らしていて辛口ルーしかない(´Д` )子供も食べられるようにハヤシに急遽変更！
アプリでひらく作り方
- 1
※自家製きのこMIXとは…
きのこ数種類をカットし冷凍しておいたもの。
調理の際ほとんどの場合解凍せずにそのまま使える。 - 2
玉ねぎは薄切り、大根と人参はいちょう切り、アスパラは3cmくらいに、肉は一口大にカットしておく。
- 3
鍋にオイル(分量外)をひいて、肉を炒めて色が変わってきたら玉ねぎを加えてさらに炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、大根・人参を加えて油がまわったら水を入れて煮込む。※ローリエがあればここで入れます。
- 5
アクが出たら取り除き、トマト缶と冷凍きのこMIXを加えてさらに煮込む。
- 6
具材が柔らかくなったらルゥを加えて煮る。
※煮込む間に水が蒸発して減るので適宜足してください - 7
別のフライパンでアスパラを炒めておく。
※レンジでもOK - 8
皿にご飯を盛り、ハヤシをかけてアスパラをトッピングしたら完成☆
コツ・ポイント
ハヤシライスの素、箱には肉と玉ねぎのみで作り方が載っていますが具だくさんでもいいじゃない！
具材は今回たまたま冷蔵庫にあったもの達です。肉・野菜なんでもOK♪
煮込むと色が悪くなる野菜は別で炒めて最後に合わせるといいと思います。
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