人参ケーキ

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材料

  1. 油 100g
  2. 豆乳 50g
  3. 甘酒 100g
  4. ○強力粉 80g
  5. ○米粉 20g
  6. ○全粒粉 35g
  7. ○きび砂糖 60g
  8. ○塩 1g
  9. ○BP 5g
  10. ○カルダモン 0.5g
  11. ○クローブ 0.5g
  12. ○ナツメグ 2g
  13. ○シナモン 4g
  14. ◆人参 100g
  15. ◆ココナッツファイン 30g
  16. ◆くるみ 30g
  17. ◆レーズン 100g

作り方

  1. 1

    豆乳と油をボールの中でブレンダーで乳化させる

  2. 2

    乳化させた1に甘酒を入れてブレンダーで混ぜる

  3. 3

    振るった○の材料を、2のボールに入れてさっくり混ぜる

  4. 4

    そこに、すりおろした人参100gとその他◆の材料を、さっくり混ぜる

  5. 5

    180度15分
    170度10分

    ミニ紙コップ7個分
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