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サクサク!ダブルチョコチップクッキー
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サクサク!ダブルチョコチップクッキー-レシピのメイン写真

サクサク!ダブルチョコチップクッキー

skymomonga
skymomonga @cook_40077298

サクサク軽やかな美味しいクッキーです!
このレシピの生い立ち
初めて作ったのは30年前。お友だちのおうちで作った思い出のクッキーです。

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skymomonga
skymomonga @cook_40077298

サクサク軽やかな美味しいクッキーです!
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初めて作ったのは30年前。お友だちのおうちで作った思い出のクッキーです。

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材料

40個分
  • 小麦粉 150g
  • ココア 15g
  • ベーキングパウダー 小さじ 1
  • ショートニング(トランスファットフリー) 80g
  • 砂糖 80g
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ 1
  • チョコレートチップス 130g
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作り方

  1. 1

    オーブンを190℃で余熱を開始します。

    • サクサク!ダブルチョコチップクッキー作り方1写真
  2. 2

    小麦粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを、ふるいにかけます。

    • サクサク!ダブルチョコチップクッキー作り方2写真
  3. 3

    ショートニング・砂糖をフワッフワのホイップ状になるまで混ぜます。

    • サクサク!ダブルチョコチップクッキー作り方3写真
  4. 4

    牛乳と卵を合わせてかき混ぜます。

    • サクサク!ダブルチョコチップクッキー作り方4写真
  5. 5

    ③のクリームに、④の卵液を投入し、混ぜ合わます。

    • サクサク!ダブルチョコチップクッキー作り方5写真
  6. 6

    ⑤のクリームに、②の粉の半量を混ぜ合わせます。そこにチョコチップを投入し混ぜ、最後に残りの粉を投入し混ぜ合わせます。

    • サクサク!ダブルチョコチップクッキー作り方6写真
  7. 7

    天板にクッキングシートを敷き、間隔を空けながら、スプーンで生地を落としていきます。

    • サクサク!ダブルチョコチップクッキー作り方7写真
  8. 8

    余熱が完了したオーブンに天板をセットし、15分焼いて、完成です。

    • サクサク!ダブルチョコチップクッキー作り方8写真

コツ・ポイント

ショートニングを使うのが、サクサク軽やかの秘訣。
ぜひトランスファットフリーの物を用意して、
美味しく作って下さいね。

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skymomonga
skymomonga @cook_40077298
2016/09/10 06:38に公開
COOKPADの皆さまのレシピのおかげで、さほど料理が得意でない私ですが、楽しくお料理ができて、感謝いっぱいです。よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

ココア 牛乳 卵 小麦粉 チョコレート

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