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鶏ささみと白菜のさっぱりヘルシーかけ丼
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鶏ささみと白菜のさっぱりヘルシーかけ丼-レシピのメイン写真

鶏ささみと白菜のさっぱりヘルシーかけ丼

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

簡単で冷え性や風邪・胃腸病・健康な方にも嬉しい体に優しくポカポカになるお茶漬けの様な味の丼♡秋冬に最適!
このレシピの生い立ち
消化に優しく、寒いので体が温まるものが食べたくて、閃きました。
簡単ランチ、夜食にもピッタリです。
美味しく家族にも好評で、定番にしたい味になったので、レシピ公開しました。
二日酔い等で食欲のない方にもオススメします!

簡単で冷え性や風邪・胃腸病・健康な方にも嬉しい体に優しくポカポカになるお茶漬けの様な味の丼♡秋冬に最適!
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簡単ランチ、夜食にもピッタリです。
美味しく家族にも好評で、定番にしたい味になったので、レシピ公開しました。
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♪チビひなた♪
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材料

2人分
  1. 鶏のささ身 2枚
  2. 白菜 2枚
  3. 梅干し(大きめのもの) 1個
  4. ◎料理酒 小さじ2
  5. ◎塩 小さじ1/4
  6. ◎水 500ml
  7. 白だし 小さじ2
  8. 万能ネギ 適量
  9. ご飯 2人分
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作り方

  1. 1

    白菜と梅干しは一口大に、ネギは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にささみと白菜の芯と◎を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取って弱火にし、5分後に火を止める。

  3. 3

    ささみを取り出して、粗熱が取れたら手で裂き白菜の葉の部分と一緒に鍋に入れ、白だしを回しかけて混ぜる。

  4. 4

    再度火にかけて白菜がしんなりしてきたら、火を止める。

  5. 5

    器に温かいご飯を盛り付け、4をかけて、梅干しとネギをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

ささみは筋なしを使うと楽です。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2019/11/01 11:57に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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