作り方
- 1
玉ねぎは出来るだけ薄く薄切りにします。
耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジで1分半加熱し、水気を切っておきます。 - 2
きゅうりを薄切りにして塩をまぶして塩揉みします。
水分が出てしんなりするまで10分程置いて、さっと洗って水気を切ります。 - 3
かぼちゃは種を取って適当な大きさに切ります。
(この後つぶすのでどんな感じでも良いです^^) -
- 4
耐熱容器にかぼちゃを入れて、ラップをして600wの電子レンジで4分程加熱します。
熱いうちにフォークなどでつぶします。 -
- 5
ハムは半分に切り、5mm幅に切ります。
-
- 6
きゅうり、ハム、マヨネーズ、塩コショウを加えてよく和えます。
-
- 7
器に盛り付けて完成です！！
コツ・ポイント
かぼちゃの固い皮が嫌な人は先にむいておくと美味しく食べられます。
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