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♪はんぺんのえのき餡挟み焼き♪
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♪はんぺんのえのき餡挟み焼き♪-レシピのメイン写真

♪はんぺんのえのき餡挟み焼き♪

熱中クッキング
熱中クッキング @cook_40183773

半端な野菜をはんぺんに挟み冷蔵庫整理(●^o^●)
このレシピの生い立ち
半端な野菜をとろみをつけた餡にしてはんぺんに挟めばボリュームも出て、立派なおかずになると思い考えました(●^o^●)(●^o^●)

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半端な野菜をはんぺんに挟み冷蔵庫整理(●^o^●)
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材料

1人分
  1. はんぺん 1枚
  2. 赤黄ミニトマト 4個
  3. ピーマン 1/3
  4. えのき 1/3
  5. オリーブオイル 炒め用
  6. マジックソルト 餡味付け用
  7. バター 少量
  8. 片栗粉 餡とろみ用
  9. 万願寺とうがらし 付け合わせ用
  10. 赤パプリカ 付け合わせ用
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作り方

  1. 1

    ①ミニ赤黄トマト、ピーマンを賽の目に切り揃ええのきも1/3の長さに切る

  2. 2

    ①の野菜をオリーブオイルで炒めマジックソルトで味付け。少量の水を加え片栗粉でやや固めのとろみをつける。

  3. 3

    ②とろみをつけた餡にミニ赤黄トマトを加える。

  4. 4

    はんぺんに切れ目を入れ②の餡を挟むみ、バターで表面に少し焦げ色がつくまで焼いたら出来上がり

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熱中クッキング
熱中クッキング @cook_40183773
2014/07/15 12:53に公開

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