ゆで卵を縦半分に切り、黄身と白身に分ける。(黄身はボウルへ)

ハム・玉ねぎをみじん切りにする。

黄身の入ったボウルに、みじん切りにした玉ねぎ・ハムを入れ、マヨネーズ・塩・こしょうを入れ、なめらかになるぐらいに混ぜる。

半分にして白身の、黄身が入っていたくぼみに3の混ぜた黄身をスプーン等で盛る。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順でフライ用に。

数が多いので、頑張ってo(^o^)o

180度の油で揚げる。