鶏と大根としいたけの煮物

単！！
単！！ @cook_40050638

14/9/17話題入り有難うございます、鶏としいたけの旨味を大根がしっかりを受け止めてくれる美味しい煮物です
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「大根、にんじん、しいたけと油揚げの煮物」（2473889）を作って、少し肉類を入れてみたいと思って作りました

鶏と大根としいたけの煮物

わかポン☆'s cooksnap of when they made 鶏と大根としいたけの煮物.
kinniko's cooksnap of when they made 鶏と大根としいたけの煮物.
そらママ◡̈⃝︎'s cooksnap of when they made 鶏と大根としいたけの煮物.
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14/9/17話題入り有難うございます、鶏としいたけの旨味を大根がしっかりを受け止めてくれる美味しい煮物です
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材料

２人分
  1. 大根 ３００ｇ
  2. 鶏もも肉 １００ｇ
  3. 干ししいたけ ２枚
  4. 枝豆（あれば） ２０粒ぐらい
  5. しょうが １片
  6. ●顆粒和風だしの素 小さじ１
  7. ●しょうゆ 大さじ２
  8. ●みりん 大さじ１
  9. ●砂糖 大さじ１
  10. 水（戻し汁を含む） ３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    しいたけは水煮戻して、軸を落として傘を半分に切る

  2. 2

    大根は１センチ厚さの半月に切り、鶏もも肉は一口大に切り、しょうがはせん切りにする

  3. 3

    大根はラップに包んでレンジ５００Ｗで７分ぐらい加熱する

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏もも肉としょうがを入れて色よく焼く

  5. 5

    大根としいたけと戻し汁と水と●を加えて水分が１／４ぐらいになるまで煮る

  6. 6

    器に盛って、お好みで下ゆでした枝豆を散らして出来上がり

コツ・ポイント

枝豆は彩りをよくするために乗せた物で、グリーンピースやきぬさやなどでも良いでしょう
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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