しいたけは水煮戻して、軸を落として傘を半分に切る

大根は１センチ厚さの半月に切り、鶏もも肉は一口大に切り、しょうがはせん切りにする

大根はラップに包んでレンジ５００Ｗで７分ぐらい加熱する

フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏もも肉としょうがを入れて色よく焼く

大根としいたけと戻し汁と水と●を加えて水分が１／４ぐらいになるまで煮る

器に盛って、お好みで下ゆでした枝豆を散らして出来上がり