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塩レモンで〜さっぱり酢の物♪
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塩レモンで〜さっぱり酢の物♪-レシピのメイン写真

塩レモンで〜さっぱり酢の物♪

RKまま
RKまま @cook_40044120

〜さっぱりと、食欲ないけど、箸すすむ…
一句よんでみました(*^^*)
20140901に115品目の話題入り!感謝♪
このレシピの生い立ち
子供達も私も少々ばてぎみ…さっぱりおかずがいいね〜と話しながら小学校から帰宅し、作りました(^。^)

〜さっぱりと、食欲ないけど、箸すすむ…
一句よんでみました(*^^*)
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子供達も私も少々ばてぎみ…さっぱりおかずがいいね〜と話しながら小学校から帰宅し、作りました(^。^)

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RKまま
RKまま @cook_40044120

〜さっぱりと、食欲ないけど、箸すすむ…
一句よんでみました(*^^*)
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子供達も私も少々ばてぎみ…さっぱりおかずがいいね〜と話しながら小学校から帰宅し、作りました(^。^)

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一句よんでみました(*^^*)
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材料

小鉢4個分
  • 乾燥ワカメ 大さじ2
  • きゅうり 1本半〜2本
  • 塩(きゅうり用) 1つまみ
  • ⚪︎砂糖 小さじ1
  • ⚪︎醤油 小さじ1
  • ⚪︎生姜(チューブ) 3〜4cm分
  • ⚪︎塩レモン(果肉のみじん切り) 小さじ2
  • ⚪︎塩レモン(汁) 小さじ1半位
  • ⚪︎酢かレモン汁(酸味が足りなければ) 少々
  • お好みで〜
  • しらす 20g
  • 胡麻油(しらす用) 適量
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って薄切りし、塩を振って軽く混ぜ、5〜10分置きます。

    • 塩レモンで〜さっぱり酢の物♪作り方1写真
  2. 2

    乾燥ワカメは水で戻します。

    • 塩レモンで〜さっぱり酢の物♪作り方2写真
  3. 3

    ⚪︎を混ぜ、合わせ調味料を作ります。分量は、お好みの味になるよう調整して下さい。

    • 塩レモンで〜さっぱり酢の物♪作り方3写真
  4. 4

    ※しらすを乗せる場合は、胡麻油を熱してしらすを炒めます。

  5. 5

    きゅうり、ワカメをしぼり、⚪︎合わせ調味料で和えます。

    • 塩レモンで〜さっぱり酢の物♪作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、お好みでしらすやごまをかけて完成です。

    • 塩レモンで〜さっぱり酢の物♪作り方6写真
  7. 7

    使った塩レモン。レモン重量の20%の塩、10%の砂糖で、塩分濃い目です。10日ほど経ったものです。

    • 塩レモンで〜さっぱり酢の物♪作り方7写真

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整して下さい。

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RKまま
RKまま @cook_40044120
2014/07/10 15:41に公開
子供達のお弁当作りに悪戦苦闘中。なかなかお礼伺えませんが、宜しくお願いします。千葉県在住。いたずら大好きわんぱく小学4年男児と、食べることとバスケ大好き♡高2年女児の、働く母です。★みーくんファンクラブ会員No.28、★ダイエット部会員No.32★インスタグラム https://www.instagram.com/mamazour/※たまにレシピ、見直してます。
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このレシピのキーワード

酢のもの しらす ワカメ キュウリ ゴマ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20116818
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