☆を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。

オリーブオイル小さじ1をひいたフライパンで、7～8mm程度の輪切りにしたエリンギを、きつね色になるまで炒めます。

エリンギが熱いうちにマリネ液と混ぜ合わせ、保存容器に入れて冷蔵庫で一晩味を馴染ませます。

完成です。