里芋を皮を剥かずに鍋に入れ15分水からゆがく。
皮が剥きやすくなります。

⒈の間に鶏も肉は皮をむき小さな一口大に切り、人参はいちょう切り、里芋も皮を剥き一口大に切ります。

こんにゃくはスプーンで一口大に切り塩で揉み、塩を流しておく。

厚手の鍋に水と材料と調味料を入れ煮ます。

野菜が柔らかくなったら出来上がりです。