ニラは3センチ位にきる。フライパンに胡麻油をねっしたまごをスクランブルエッグにして皿にとる。

フライパンヲキレイニシテ油をたしにらをいためたらたまごを戻しオイスターソース、醤油
、コショウで味つける。