ポテトの蒸しジェノベーゼソース和え
クック2QYJM1☆ @cook_40128634
家庭菜園のバジルをいただきものを使って、料理しました！ワインのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
特にありません。パスタにも応用できそうな？
ポテトの蒸しジェノベーゼソース和え
家庭菜園のバジルをいただきものを使って、料理しました！ワインのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
特にありません。パスタにも応用できそうな？
作り方
- 1
バジルを40枚くらい用意する。水によくひたす。今回は家庭菜園のものを使用。
- 2
バジルをザルにあげ、松の実とオリーブオイルを合わせてブレンダーにかける。油で炒めてニンニクの辛さをとる。
- 3
じゃがいも中3個を蒸し器で蒸す。レンジでチンでもok,
- 4
じゃがいもに串が通ったら、ボールにあげ、ジェノベーゼソースと合わせて、ゲランデの塩を一振り。
- 5
出来上がり
コツ・ポイント
特にありません
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ジェノベーゼソースは、自家菜園のバジルを使っています。市販されているジェノベーゼソースとは、全く違う美味しいソースです。
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ジェノベーゼソース☆ ジェノベーゼソース☆
スーパーの見切り品コーナーで、大量のバジルが安かったので買ってしまいました。味見をしながら作ったジェノベーゼソースのレシピを忘れないために、自分のための覚書です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117240
