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*里芋とこんにゃくの甘辛煮*
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*里芋とこんにゃくの甘辛煮*-レシピのメイン写真

*里芋とこんにゃくの甘辛煮*

たか0921
たか0921 @cook_40192366

久々に里芋を使った料理をしたかったので♫
このレシピの生い立ち
さといもとこんにゃくで煮物をしたかったので作ってみました★

久々に里芋を使った料理をしたかったので♫
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さといもとこんにゃくで煮物をしたかったので作ってみました★

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*里芋とこんにゃくの甘辛煮*

たか0921
たか0921 @cook_40192366

久々に里芋を使った料理をしたかったので♫
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さといもとこんにゃくで煮物をしたかったので作ってみました★

久々に里芋を使った料理をしたかったので♫
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さといもとこんにゃくで煮物をしたかったので作ってみました★

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材料

2〜3人分
  • さといも(皮剥き済) 1袋(150g)
  • こんにゃく 1袋(200g)
  • 豚肉 100g
  • 出汁 200ml
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは一口大に切りアク抜きを2〜3分程します。終わったら里芋とともにザルに上げておきます。

  2. 2

    鍋にごま油を適量入れ豚肉から焼いていきます。(今回は小間切れ使用)色が変わったら里芋・こんにゃく入れて軽く炒めます。

    • *里芋とこんにゃくの甘辛煮*作り方2写真
  3. 3

    出汁・しょうゆ・砂糖・みりんを入れて煮ます。

    • *里芋とこんにゃくの甘辛煮*作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら中火弱くらいで落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮込む。

    • *里芋とこんにゃくの甘辛煮*作り方4写真
  5. 5

    こんな感じで完成です★

    • *里芋とこんにゃくの甘辛煮*作り方5写真

コツ・ポイント

コツは特にないです☆ひたすら煮込んで煮汁が少なくなるのを待つのみです‼︎‼︎

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たか0921
たか0921 @cook_40192366
2014/07/11 08:29に公開

このレシピのキーワード

煮物 豚肉 里芋 こんにゃく

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