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魚河岸あげの中華スープ
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魚河岸あげの中華スープ-レシピのメイン写真

魚河岸あげの中華スープ

中華まん1216
中華まん1216 @cook_40218015

魚河岸あげと中華のコラボレーション!
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魚河岸あげを使った新メニューを考えた結果、中華スープがひらめきました♪

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材料

4人分
  • 魚河岸あげ 4個
  • 卵 2個
  • ワカメ 2g
  • 水 600ml
  • 干しエビ 少量
  • 干し貝柱(貝柱スープの素) 少量(小2)
  • 鶏ガラスープの素 小2
  • ごま油 少量
  • 片栗粉 小1
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作り方

  1. 1

    鍋に水・干しエビ・干し貝柱を入れ、火にかける

  2. 2

    魚河岸あげを4等分に切る

  3. 3

    鍋が沸騰したら、だしガラを取り出す

  4. 4

    鶏ガラスープの素・ごま油・魚河岸あげを入れる

  5. 5

    水に溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける

  6. 6

    強火にし、溶き卵・ワカメを入れて完成!

コツ・ポイント

玉子とワカメは煮すぎないこと!
干し貝柱の代わりに貝柱スープの素(小2)でもOKです♪

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中華まん1216
中華まん1216 @cook_40218015
2014/07/11 12:58に公開

このレシピのキーワード

ワカメ 帆立貝 片栗粉 卵 干し貝柱 あげ

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