魚河岸あげの中華スープ
魚河岸あげと中華のコラボレーション!
このレシピの生い立ち
魚河岸あげを使った新メニューを考えた結果、中華スープがひらめきました♪
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魚河岸あげを使った新メニューを考えた結果、中華スープがひらめきました♪
鍋に水・干しエビ・干し貝柱を入れ、火にかける
魚河岸あげを4等分に切る
鍋が沸騰したら、だしガラを取り出す
鶏ガラスープの素・ごま油・魚河岸あげを入れる
水に溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける
強火にし、溶き卵・ワカメを入れて完成!
玉子とワカメは煮すぎないこと!
干し貝柱の代わりに貝柱スープの素(小2)でもOKです♪
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