鶏モモと厚揚げの煮物
みぽそね @cook_40053625
和食が食べたくなったら・・やっぱり煮物かな♪
このレシピの生い立ち
子どもにナベを見ていてもらって、お風呂に入っている間に、煮物ができたらいいなぁ・・と思ってやってみました。
鶏モモと厚揚げの煮物
和食が食べたくなったら・・やっぱり煮物かな♪
このレシピの生い立ち
子どもにナベを見ていてもらって、お風呂に入っている間に、煮物ができたらいいなぁ・・と思ってやってみました。
作り方
- 1
ナベにサラダ油を入れて熱くなったら、鶏肉を皮から入れて、焦げ目がついたら裏返す。
-
- 2
コンニャクを２mmくらいに切り、中央に１ｃｍくらい切れ目を入れて、端っこをその切れ目に入れ込む。
- 3
厚揚げを加えて、なじませる。
-
- 4
コンニャクを加えてなじんだら、★を全部加えて、落し蓋をして、弱火(IHは3)で15～20分くらい煮る。
- 5
お皿に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回はコンニャクを使いましたが、にんじんや大根、里芋、ごぼう、椎茸･･何でもできます。鶏肉を炒めるときに、きざんだ赤唐辛子を少し入れれば、ピリ辛になりますよ。厚揚げにコクがあるので、鶏肉を入れなくても十分美味しいです。
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