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さんまと豆腐のオリーブオイル蒸し焼き
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さんまと豆腐のオリーブオイル蒸し焼き-レシピのメイン写真

さんまと豆腐のオリーブオイル蒸し焼き

料理へた青島
料理へた青島 @cook_40218784

新物さんまをふつうに焼いて食べるのは面白くないじゃない
しかしたまたま出来た産物シリーズ
このレシピの生い立ち
▼スーパーで新物なさんまを見つけた

▼豆腐となんかできないか？

▼そういえば蒸し料理したことない

よし、いざ！！

新物さんまをふつうに焼いて食べるのは面白くないじゃない
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新物さんまをふつうに焼いて食べるのは面白くないじゃない
しかしたまたま出来た産物シリーズ
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材料

  1. 生さんま(開き使用) 1匹
  2. 絹豆腐(小さめ) １個
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 塩とあらびき胡椒 適当
  5. 水 フライパンの底浸るぐらい
  6. 味のり 適当
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作り方

  1. 1

    このさんまをしっぽを取り、横半分にしてから斜めに食べやすい大きさに切る。

    • さんまと豆腐のオリーブオイル蒸し焼き作り方1写真
  2. 2

    さんまは塩胡椒をしておく

  3. 3

    豆腐をテキトーに大きめに四角に切る

  4. 4

    フライパンを軽く熱して水を入れ、さんまと豆腐を投入。
    中火で約5分………

  5. 5

    焼き目が着く前にテキトーにオリーブオイルを回しがけ。

    豆腐に焼き目がついてきたらできあがり。

  6. 6

    お好みで味のりを細く切ってどうぞ

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料理へた青島
料理へた青島 @cook_40218784
2014/08/28 13:19に公開
車とバイクしか眼中にないぜ！という感じで育った人が料理を上達させていこうという。たまたま出来た産物シリーズとか載せてます。美味しいかどうかは保証しないです(真顔)圧力鍋を焦がすほどの実力がある
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117475
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