家族が愛する我が家のポテトサラダ♥
kiiyon @cook_40130243
とてもシンプルで飽きの来ない味は我が家の定番です♪材料も作り方もとってもシンプルですが美味しいですよ(^_^)
このレシピの生い立ち
家族みんなポテトサラダが大好物で、いろいろと試してみましたが、結局この作り方で落ち着いたので、とりあえずレシピ化してみました♪
家族が愛する我が家のポテトサラダ♥
とてもシンプルで飽きの来ない味は我が家の定番です♪材料も作り方もとってもシンプルですが美味しいですよ(^_^)
このレシピの生い立ち
家族みんなポテトサラダが大好物で、いろいろと試してみましたが、結局この作り方で落ち着いたので、とりあえずレシピ化してみました♪
作り方
- 1
【圧力鍋で蒸す場合】圧力鍋に水を1cm入れ蒸し台をセットし、皮ごとよく洗ったじゃがいもを上に乗せ蓋をして強火にかける。
- 2
圧がかかったら弱火にして6〜8分加圧し火を止め、圧が下がったら蓋を開け皮を剥く。
- 3
【茹でる場合】皮を剥き4～6等分に切りひたひたの水を入れ水から10分程茹で、串がすっと通るようになったらザルにあける。
- 4
【レンチンの場合】皮ごと耐熱皿に並べてふんわりラップして、600wのレンジなら14.5分ほどチンして皮を剥く。
- 5
きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩小さじ1/3を加えもんでおく。ハムは半分に切って太めの千切りに。
- 6
にんじんは薄めのいちょう切りにし耐熱皿に並べ水を少量加えラップし2分レンチン。じゃがいもをボールに移しマッシャーで潰す。
- 7
じゃがいもが温かいうちに●を加えてよく混ぜ粗熱をとる。
- 8
きゅうり、玉ねぎはさっと洗ってギュッと絞って水気を切り、にんじん、ハム、★を加えよく混ぜたらできあがり♪
コツ・ポイント
蒸す場合は圧力鍋の機種によって時間を調節してください。普通の蒸し器なら20分くらいで♪コーンやゆで玉子をプラスしても♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117506
