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ハマグリと春菊のパスタ
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ハマグリと春菊のパスタ-レシピのメイン写真

ハマグリと春菊のパスタ

じんじん♪♪
じんじん♪♪ @cook_40124026

ハマグリの旨味と春菊の香りが良い味を出してます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
たまたま春菊が有ったのでハマグリと合わせて作りました(笑)

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じんじん♪♪
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ハマグリの旨味と春菊の香りが良い味を出してます( ^ω^ )
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たまたま春菊が有ったのでハマグリと合わせて作りました(笑)

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材料

1人分
  1. ハマグリ 7〜8個
  2. 春菊 好みの量
  3. スパゲッティ 80〜100g
  4. ニンニク 1片
  5. オリーブオイル 大さじ2位
  6. 塩 適量
  7. 醤油 適量
  8. 酒 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルを入れたフライパンで炒めます。鍋に水と塩を入れ、火にかけます。

  2. 2

    ニンニクを炒めたらハマグリを入れ、水を少し入れ口が開いたら酒を入れます。パスタを茹でます。

  3. 3

    アルコール分が飛んだら、茹で汁を入れ春菊を入れ軽く火を通します

  4. 4

    茹でたパスタをフライパンに入れ、醤油を適量入れて絡めて皿に盛ったら出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

特に有りませんが、春菊はオリーブオイルと一緒にフードプロセッサーにかけてソースにしても良いかなぁ〜?って思いました(笑)

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じんじん♪♪
じんじん♪♪ @cook_40124026
2016/03/24 15:37に公開
はじめまして!料理人をやってます。簡単に美味しく食べられる様な料理を載せるようにしてます。貧乏メシとかも好きでそういったものも、たま〜に載せたりする時も有ります(笑)
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