豚と玉ねぎのとろっとろ煮♪
chezSUZU @cook_40267089
写真はオーブンに入れる前。玉ねぎの水分だけで煮ます。味がしっかり染み込んで玉ねぎがとろっとろで主役級になりますよ☆
このレシピの生い立ち
ワインなパーティで作ってから大好評です☆
豚と玉ねぎのとろっとろ煮♪
写真はオーブンに入れる前。玉ねぎの水分だけで煮ます。味がしっかり染み込んで玉ねぎがとろっとろで主役級になりますよ☆
このレシピの生い立ち
ワインなパーティで作ってから大好評です☆
作り方
- 1
豚肉に塩をすりこみ休ませている間に準備をします。
- 2
玉ねぎを1cm幅に切る。
- 3
オーブンに入れられる深めの鍋に、オリーブ油を入れ、①の肉に焼き目をつけ、一旦取り出す。
- 4
③にバターを加えて②の玉ねぎを炒める。
-
- 5
④に③で取り出した肉を戻し、※印の調味料を混ぜる。
- 6
お好みでローリエなどをのせ、160℃に予熱したオーブンでふたをして約45分焼き、余熱で味をしみこませれば完成☆
-
コツ・ポイント
お鍋ひとつで簡単♪オーブンの中で玉ねぎから水分がどんどん出てきてひとりでに美味しくなります。しょうゆは隠し味♪
ふたがなければアルミホイルをかぶせればOK!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117525
