豚肉
大きいものは食べやすい大きさに切って、塩ふり、小麦粉をまぶす。

青紫蘇
軸を切り落とし、粗みじん切りにする。

油をひいたフライパンに豚肉を入れ火をとおす。

豚肉に火がとおったら、しょうゆ みりんを入れて混ぜ合わせる。

仕上げに、火を止めてから青紫蘇を加え、さっと混ぜ合わせたら出来上がり。