滑らかコーヒープリン
クック03M59Q☆ @cook_40274845
ティラミスの様なお味。とても滑らかです。
このレシピの生い立ち
息子のおやつのカスタードプリンを作った余りの卵白で作りました。フライパンもカスタードプリンを作った後のフライパンを使用しています。
滑らかコーヒープリン
ティラミスの様なお味。とても滑らかです。
このレシピの生い立ち
息子のおやつのカスタードプリンを作った余りの卵白で作りました。フライパンもカスタードプリンを作った後のフライパンを使用しています。
作り方
- 1
牛乳をレンジ(温度設定があれば70℃)で温めておく、フライパンにお湯を張ってクッキングシートを敷いておく
- 2
卵白に砂糖とコーヒーを加え、泡立て器で擦り混ぜる
- 3
②に牛乳と生クリームを加えながら泡立て器で静かに混ぜ合わせる
- 4
ザルを通しながら、茶漉しをセットした急須に投入
- 5
急須からココットにゆっくり流し入れる
- 6
①のフライパンに⑤を並べ、沸騰寸前まで中火にかけ、弱火にして蓋をして5分程度蒸す。
- 7
火を消して10分置いたら完成
コツ・ポイント
コーヒーはお好みの加減で調節して下さい。急須を使って楽ちん！
途中の画像はまた作ったときに上げます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117711
