麻婆チャーハン丼
では、構成要素が類似している場合には、どうか。
このレシピの生い立ち
チャーハン余った
アプリでひらく作り方
- 1
卵と米さえ入っていれば良いが、その他のものが混じったチャーハンが余っていたので流用する
-
- 2
麻婆豆腐は片栗粉でとろみをつけた
あと分量を間違えたので具が大変混雑している -
- 3
味ですが、チャーハンの味と麻婆豆腐の味を別々に作ったので口内で微妙に齟齬が生じている
悪くはない、決して悪くはないが - 4
それぞれの味が合いもせず反発もせず、脳みそまで一切のシナプスのやり取りをしないままそれぞれの味の記憶を発火させている
- 5
そういうイメージという話なので科学的に全く正しくない言説だけどイメージは伝わって下さい
助けてください
以上です
コツ・ポイント
大人しく米と卵を炒めただけのチャーハンにするか、天津麻婆丼にして食べましょう
味付きチャーハンの簡単味変は今後の課題ですね……
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