ベイクドチーズケーキ
ハルたんマンのママ★ @cook_40233435
生クリームなしのチーズケーキレシピが少なかったので、代用品で考えてみました。
このレシピの生い立ち
咄嗟にチーズケーキが食べたくなったらkiriがあったので思いつきで作ってみました。
ベイクドチーズケーキ
生クリームなしのチーズケーキレシピが少なかったので、代用品で考えてみました。
このレシピの生い立ち
咄嗟にチーズケーキが食べたくなったらkiriがあったので思いつきで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズを常温にするか、レンチン30秒くらい形が崩れない程度に柔らかくしておく
- 2
飲むヨーグルトと牛乳を常温にしておくか、レンチン30秒くらいでぬるめにする
- 3
型にサラダ油を満遍なく全体に塗って置く。
- 4
オレオをクリームとクッキー部分を分離、クッキー部分は砕いて型に敷き詰め、溶かしバターで固める。オレオクッキー少し残す。
- 5
kiriチーズ→グラニュー糖→オレオのクリームをよく混ぜ馴染ませてから
飲むヨーグルト＆牛乳→レモン汁を少しずつ混ぜる - 6
⑤が滑らかになるまで混ぜたら、薄力粉を加えて空気が入るようによく混ぜる。
- 7
焼く前に残りのオレオを砕いたものをまぶし、オーブン160℃で40~50分焼く。
-
- 8
粗熱が取れたら、型から抜き完成！
焼きたてはスフレチーズのよう、冷やして食べれば少し固まり柔らかしっとり食感になります。 -
コツ・ポイント
生地が膨らむので、型の8分目位まで注ぐと良いと思います。
チーズ感が欲しい方はkiriを1切れ足してもよいかもです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117756
