CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
里芋とごぼうの黄身酢和え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
里芋とごぼうの黄身酢和え-レシピのメイン写真

里芋とごぼうの黄身酢和え

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

里芋は健康にもダイエットにも嬉しい栄養価を持った注目の野菜です♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.12月号　健康パワーアップレシピ＞
里芋にはカリウムが豊富に含まれています。このカリウムは体内のナトリウムを排出する作用があり、血圧を正常に戻し、高血圧などを予防する効果があると言われています。(作：みづき)

里芋は健康にもダイエットにも嬉しい栄養価を持った注目の野菜です♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.12月号　健康パワーアップレシピ＞
里芋にはカリウムが豊富に含まれています。このカリウムは体内のナトリウムを排出する作用があり、血圧を正常に戻し、高血圧などを予防する効果があると言われています。(作：みづき)

もっと読む

里芋とごぼうの黄身酢和え

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

里芋は健康にもダイエットにも嬉しい栄養価を持った注目の野菜です♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.12月号　健康パワーアップレシピ＞
里芋にはカリウムが豊富に含まれています。このカリウムは体内のナトリウムを排出する作用があり、血圧を正常に戻し、高血圧などを予防する効果があると言われています。(作：みづき)

里芋は健康にもダイエットにも嬉しい栄養価を持った注目の野菜です♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.12月号　健康パワーアップレシピ＞
里芋にはカリウムが豊富に含まれています。このカリウムは体内のナトリウムを排出する作用があり、血圧を正常に戻し、高血圧などを予防する効果があると言われています。(作：みづき)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 里芋 3個
  • ごぼう 1/2本
  • 塩 少々
  • サラダ油 25ml
  • 酢 大さじ1
  • ベビーリーフ 適量
  • ＜A＞
  • 白味噌 25g
  • みりん 大さじ1・1/2
  • 卵黄 1/2個分
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に＜A＞を入れて弱火にかけ、混ぜながら1分程煮立たせます。

    • 里芋とごぼうの黄身酢和え作り方1写真
  2. 2

    粗熱を取り、サラダ油と酢を加えて混ぜます。

    • 里芋とごぼうの黄身酢和え作り方2写真
  3. 3

    里芋は皮をむいて厚さ1cmの輪切りにします。ごぼうは泥をよく落とし、長さ6cmに切って縦半分に切ります。

    • 里芋とごぼうの黄身酢和え作り方3写真
  4. 4

    ③をやわらかくなるまでゆでて、ざるに上げ、粗熱を取ります。

  5. 5

    ボウルに④と塩を入れて絡めます。

  6. 6

    全体に②をかけ、常温でおいて味をなじませます。

    • 里芋とごぼうの黄身酢和え作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、ベビーリーフを散らします。

コツ・ポイント

サラダ油をオリーブオイルに変えると洋風に仕上がります！
里芋とごぼうの歯ごたえを残すことで食感も楽しめます♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas
2019/12/01 23:42に公開
日本ガス興業株式会社Web広報誌「よりみち」に掲載しているレシピを集めました。
もっと読む

このレシピのキーワード

里芋 ごぼう 白みそ 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鮎の塩焼き
  2. 白菜とツナの簡単蒸し小鉢
  3. プリン🍮
  4. ボンゴレ・ビアンコ
  5. エバラおろしのたれで簡単和風ソース
  1. HB☆米粉100%グルテンフリー食パン♡
  2. 簡単副菜⭐大根と豆苗の中華サラダ
  3. オーブンで♪手羽元チューリップの唐揚げ
  4. カリッと！プリッと！本格エビマヨ
  5. セロリとツナのおつまみサラダ
  6. Baked Spaghetti
  7. Scotch Eggs
  8. Beef stew
  9. Sausage Chili Sauce
  10. Orea bake cheesecake
  1. 酸辣湯(サンラータン)風鍋
  2. グリルでエビフライ
  3. 【病院】揚げ魚甘辛だれ【給食】
  4. かぼちゃと小豆のいとこ煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120273
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close