具がいっぱい！我が家のおみそ汁(小松菜)
きのん家 @cook_40282010
食べるスープ系が お好きな方に食べて欲しい。素朴な味がほっとする おみそ汁です。
このレシピの生い立ち
具沢山のスープが好きで、当たり前に作っていた おみそ汁を実家で作ったところ、具が多いと驚かれたのでレシピにあげました。
具がいっぱい！我が家のおみそ汁(小松菜)
食べるスープ系が お好きな方に食べて欲しい。素朴な味がほっとする おみそ汁です。
このレシピの生い立ち
具沢山のスープが好きで、当たり前に作っていた おみそ汁を実家で作ったところ、具が多いと驚かれたのでレシピにあげました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に 玉ねぎをスライサーでカットしながら直接入れていきます。
- 2
そこに お水とお出汁のパックを入れて火にかけます。沸騰したら弱火で数分、お出汁が出るのを待ってからパックを取り出します。
- 3
火にかけている間に具材をカット。小松菜は３cm程度に切って、葉と茎に分けておきます。油揚げは油抜きをして短冊に切ります。
- 4
②のパックを取り出したあと、玉ねぎが ふにゃんふにゃんになるまで弱火で加熱したら、小松菜の茎を加えます。
- 5
再度沸騰したら 葉と油揚げを加えて軽く混ぜ、もう一度沸いてから火を止めます。
-
- 6
あれば味噌こしで お味噌をといてできあがりです。
あわせみそ派のわたしは こちらのお味噌使用。優しいお味で美味しいです。 -
コツ・ポイント
お鍋の蓋は 水分が減るのを防ぐため、ずっと 少しずらしてのせています。
このままの量で作られる場合、多いので吹きこぼれに ご注意ください。
つくれぽ
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