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黒胡椒香るポークソテー
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黒胡椒香るポークソテー-レシピのメイン写真

黒胡椒香るポークソテー

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

下ごしらえも簡単で、手早く作れます。バターの入った甘辛の味で、白いご飯も進みます。仕上げに黒胡椒をふりかけます
このレシピの生い立ち
昔々の料理本(とおっておきのコツ。おふくろの味)を参考にしました。我が家の定番です。

下ごしらえも簡単で、手早く作れます。バターの入った甘辛の味で、白いご飯も進みます。仕上げに黒胡椒をふりかけます
このレシピの生い立ち
昔々の料理本(とおっておきのコツ。おふくろの味)を参考にしました。我が家の定番です。

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黒胡椒香るポークソテー

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

下ごしらえも簡単で、手早く作れます。バターの入った甘辛の味で、白いご飯も進みます。仕上げに黒胡椒をふりかけます
このレシピの生い立ち
昔々の料理本(とおっておきのコツ。おふくろの味)を参考にしました。我が家の定番です。

下ごしらえも簡単で、手早く作れます。バターの入った甘辛の味で、白いご飯も進みます。仕上げに黒胡椒をふりかけます
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材料

4人分
  1. 豚肩ロース 400g
  2. 塩胡椒 各少々
  3. 小麦粉 大さじ3
  4. サラダ油 大さじ2
  5. ソース
  6. ★しょうゆ 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ3
  8. ★バター 小さじ4
  9. (味が濃い場合)★酒 大さじ1〜
  10. 付け合わせ
  11. ブロッコリー 適宜
  12. 大根(カンタン酢に漬ける) 適宜
  13. にんじん(カンタン酢に漬ける) 適宜
  14. カンタン酢 適宜
  15. ミニトマト 適宜
  16. 仕上げの黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく

    • 黒胡椒香るポークソテー作り方1写真
  2. 2

    大根とにんじんは、千切りにし、カンタン酢に漬け込んでおく

    • 黒胡椒香るポークソテー作り方2写真
  3. 3

    豚肉に塩胡椒をしておく

    • 黒胡椒香るポークソテー作り方3写真
  4. 4

    豚肉の水気を拭き、全体に小麦粉をまぶす

    • 黒胡椒香るポークソテー作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れ熱し、豚肉を焼く

    • 黒胡椒香るポークソテー作り方5写真
  6. 6

    お皿に、レタスをひき、スタンバイ

  7. 7

    肉が焼けたら、お皿によそう

  8. 8

    肉を取り出したフライパンを洗わずに、ソースの材料★を入れ煮詰める

  9. 9

    肉にソースと黒胡椒をふり、付け合わせのブロッコリー、大根&にんじん、ミニトマトを添える

    • 黒胡椒香るポークソテー作り方9写真
  10. 10

    ポークソテーの人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様。ありがとうございます!嬉しいです\( ˆoˆ )/

    • 黒胡椒香るポークソテー作り方10写真
  11. 11

    美味しそうなレポ頂いた皆様のおかげで話題のレシピになりました。ありがとうございます。嬉しいです
    \( ˆoˆ )/

    • 黒胡椒香るポークソテー作り方11写真

コツ・ポイント

表になる方から、焼き色よく仕上げて下さい。小麦を振ると、旨味がにげません。ソースは、しょうゆ、みりん、バターで作り、味が濃い場合は酒で調節して下さい。辛いのがダメなお子様は、黒胡椒は省いて下さい。

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
2019/11/07 10:54に公開
💌作りたいものが沢山あります〜どんどん保存していきますが、どんどん増えて行き、そのうち忘れてしまいます😅時々見直し、あ、コレ作りたいんだった!と思い出します〜😆💌最近活動が緩やかになり、お料理もその日買ったお買い得品を中心にメニューを考え検索からお料理する事が増えてきました頂いたつくれぽは、嬉しくお返事書いてますが、以前はその日のうちにお返事書かなくては!と思っていましたが、睡眠時間削るのはやめて次の日に書く事も多くなりました縛られる事なく、無理せず、食べたい物を〜でも繋がりは大事にしたいと思っています綺麗にお料理並べるの好きですが、最近は、お鍋ごと食卓に出し、好きな分取って!という事も多くなりました😆💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中!ドラマ好きさん今期ドラマの一押しは!語りましょう😊)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪❣️US版クックパッド 掲載レシピ⭐️すぐできる冷蔵庫にあるもの野菜で焼き肉丼⭐️黒にんにく のヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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