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冷奴も美味!何でも使える即席薬味。
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冷奴も美味!何でも使える即席薬味。-レシピのメイン写真

冷奴も美味!何でも使える即席薬味。

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

茗荷が安い!らっきょうがなかなか使い道が無い!で、即席薬味を作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で、らっきょうが減らず、刻んで、合わせてみました。暑いとき、蕎麦や冷やしうどんにも良さそうで沢山作って冷蔵庫に入れてます。

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冷奴も美味!何でも使える即席薬味。

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ankotetu @cook_40053025
奈良

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材料

2人分
  • 茗荷 1本
  • キュウリ 1/3本
  • 甘酢らっきょう 6個
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    茗荷、キュウリ、らっきょうをみじん切りにして、合わせる。

    • 冷奴も美味!何でも使える即席薬味。作り方1写真
  2. 2

    冷奴、お蕎麦、冷やしうどん、ご飯、納豆など、食べる寸前に1を乗せ、醤油をかけて、出来上がり。簡単すぎ・・・!

コツ・ポイント

らっきょうの味が濃いと、醤油を加減しながら調整してください。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
2014/07/11 11:26に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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このレシピのキーワード

冷奴 みょうが キュウリ

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