臭み無し☆レバニラ炒め

臭み無し☆レバニラ炒め-レシピのメイン写真

臭み無し☆レバニラ炒め

エマニエル・藤子 @cook_40044946

レバー独特の臭みがほとんどありません！
美味しくてご飯がすすむ～( ≧∀≦)ノ
このレシピの生い立ち
レバーが割引になってたので、レバニラ炒めを作ってみました(о´∀`о)

レバー独特の臭みがほとんどありません！
美味しくてご飯がすすむ～( ≧∀≦)ノ
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エマニエル・藤子 @cook_40044946

レバー独特の臭みがほとんどありません！
美味しくてご飯がすすむ～( ≧∀≦)ノ
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レバーが割引になってたので、レバニラ炒めを作ってみました(о´∀`о)

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美味しくてご飯がすすむ～( ≧∀≦)ノ
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材料

鶏レバー 500g
ニラ 1束
牛乳 200cc
片栗粉大3
ごま油大4
★醤油大1
★オイスターソース大3
★酒大2
★みりん大2
★砂糖小2
★豆板醤小1
★にんにくチューブ小2
★生姜チューブ小2

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作り方

1

レバーはそぎ切りにして水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2

①を牛乳に15分程浸し水で洗って水気をきり、片栗粉を全体にまぶす。
3

ニラは3~4cm長さに切る。ボウルに★を入れて混ぜ合わせておく。
4

熱したフライパンにごま油を入れ②を中火で炒め、火が通ったら★を加えて全体に絡め、ニラを加えて軽く炒める。

コツ・ポイント

作り方の①②はレバーの臭みを取るため必ずやって下さい。

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エマニエル・藤子 @cook_40044946

2019/11/12 12:15に公開

ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は～』って常に考えておりますｯｯｯ！笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|＾▽＾)ノ

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このレシピのキーワード

レバニラ炒めものニラ片栗粉牛乳酒とりレバー

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