臭み無し☆レバニラ炒め
エマニエル・藤子 @cook_40044946
レバー独特の臭みがほとんどありません！
美味しくてご飯がすすむ～( ≧∀≦)ノ
このレシピの生い立ち
レバーが割引になってたので、レバニラ炒めを作ってみました(о´∀`о)
臭み無し☆レバニラ炒め
レバー独特の臭みがほとんどありません！
美味しくてご飯がすすむ～( ≧∀≦)ノ
このレシピの生い立ち
レバーが割引になってたので、レバニラ炒めを作ってみました(о´∀`о)
作り方
- 1
レバーはそぎ切りにして水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
①を牛乳に15分程浸し水で洗って水気をきり、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
ニラは3~4cm長さに切る。ボウルに★を入れて混ぜ合わせておく。
- 4
熱したフライパンにごま油を入れ②を中火で炒め、火が通ったら★を加えて全体に絡め、ニラを加えて軽く炒める。
コツ・ポイント
作り方の①②はレバーの臭みを取るため必ずやって下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118317
