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ささみのオランダ揚げ
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ささみのオランダ揚げ-レシピのメイン写真

ささみのオランダ揚げ

TAT☆
TAT☆ @cook_40080711

ささみが特売なら必ずこれ。お弁当用に冷めても美味しい味付けです。これを作ると食卓は必ず争奪戦になりますよ。
このレシピの生い立ち
職場の職員食堂の一品。調理師さんに教えてもらったものです。細かな味付けはオリジナル。

ささみが特売なら必ずこれ。お弁当用に冷めても美味しい味付けです。これを作ると食卓は必ず争奪戦になりますよ。
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職場の職員食堂の一品。調理師さんに教えてもらったものです。細かな味付けはオリジナル。

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ささみのオランダ揚げ

TAT☆
TAT☆ @cook_40080711

ささみが特売なら必ずこれ。お弁当用に冷めても美味しい味付けです。これを作ると食卓は必ず争奪戦になりますよ。
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職場の職員食堂の一品。調理師さんに教えてもらったものです。細かな味付けはオリジナル。

ささみが特売なら必ずこれ。お弁当用に冷めても美味しい味付けです。これを作ると食卓は必ず争奪戦になりますよ。
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材料

  1. ささみ 5切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. ★酢 大さじ3
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ3
  6. ★酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみはスジを除いて一口大に切ります。

  2. 2

    片栗粉をまぶして、170度の油でカラッと揚げます。

  3. 3

    漬け汁の材料★を混ぜ合わせた容器に揚げた肉を入れて絡めます。

  4. 4

    白ごまを加えて完成です。

    • ささみのオランダ揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

熱々を漬け汁に漬けて、冷める過程で染み込ませてくださいね。

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TAT☆
TAT☆ @cook_40080711
2019/11/10 00:35に公開
フルタイムで仕事を続けています。口から入るものは命の根幹…仕事上痛感し、忙しくても食事の支度だけはサボらず取り組んできました。でも安価と効率重視(笑)。ありきたりなものばかりですが気にとめてくだされば嬉しいです。
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