ささみのオランダ揚げ
TAT☆ @cook_40080711
ささみが特売なら必ずこれ。お弁当用に冷めても美味しい味付けです。これを作ると食卓は必ず争奪戦になりますよ。
このレシピの生い立ち
職場の職員食堂の一品。調理師さんに教えてもらったものです。細かな味付けはオリジナル。
ささみのオランダ揚げ
ささみが特売なら必ずこれ。お弁当用に冷めても美味しい味付けです。これを作ると食卓は必ず争奪戦になりますよ。
このレシピの生い立ち
職場の職員食堂の一品。調理師さんに教えてもらったものです。細かな味付けはオリジナル。
作り方
- 1
ささみはスジを除いて一口大に切ります。
- 2
片栗粉をまぶして、170度の油でカラッと揚げます。
- 3
漬け汁の材料★を混ぜ合わせた容器に揚げた肉を入れて絡めます。
- 4
白ごまを加えて完成です。
-
コツ・ポイント
熱々を漬け汁に漬けて、冷める過程で染み込ませてくださいね。
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