作り方
- 1
卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳半分を良く混ぜる
- 2
残りの牛乳を入れて混ぜて、600ワットで2分加熱し混ぜて、とろみが付かない場合は1分毎に加熱。粗熱を取り冷蔵庫へ
- 3
パイシートを伸ばして型に入れて空気穴を開けて180度に予熱したオーブンで8分パイシートを焼く。
- 4
冷蔵庫で冷やしたエッグタルトのクリームをパイシートに入れ180度で30分ぐらい焼く。焼き色が付かない場合は様子を見て焼く
コツ・ポイント
薄力粉は振るった方のが良いかも。
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