CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
真鯛と大根葉のしっとりふりかけ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
真鯛と大根葉のしっとりふりかけ-レシピのメイン写真

真鯛と大根葉のしっとりふりかけ

アボジ
アボジ @cook_40116839

ごはんにかけてふりかけに、お酒のおつまみにもなる品です。
このレシピの生い立ち
海上釣堀で釣り上げた真鯛をちょっと贅沢に使ってみました。

ごはんにかけてふりかけに、お酒のおつまみにもなる品です。
このレシピの生い立ち
海上釣堀で釣り上げた真鯛をちょっと贅沢に使ってみました。

もっと読む

真鯛と大根葉のしっとりふりかけ

アボジ
アボジ @cook_40116839

ごはんにかけてふりかけに、お酒のおつまみにもなる品です。
このレシピの生い立ち
海上釣堀で釣り上げた真鯛をちょっと贅沢に使ってみました。

ごはんにかけてふりかけに、お酒のおつまみにもなる品です。
このレシピの生い立ち
海上釣堀で釣り上げた真鯛をちょっと贅沢に使ってみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 真鯛 半身
  2. 大根葉 1本分
  3. 塩(真鯛の下処理) 少々
  4. ゴマ油 大さじ2
  5. 塩(味付け用) 少々
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 炒りごま 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    真鯛半身は中骨を除いて腹と背に切り分け、皮目を網目に切り込みを入れる(刺身柵を造るように)

  2. 2

    1の切身に薄く塩を打ってグリルやオーブンで両面がカリッとなるよう焼き上げる

  3. 3

    焼き上がった真鯛をほぐしておく

  4. 4

    熱したフライパンにゴマ油を引いて細かく切った大根葉を入れ、油を馴染ませるように炒め、しんなりしたらほぐした真鯛を入れる

  5. 5

    塩・みりん・醤油を入れ水分を飛ばしながら炒め、炒りごまをトッピングしたら出来上がり

コツ・ポイント

真鯛をカリッと焼きあげること、大根葉と合わせたら水分をある程度飛ばすことです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

アボジ
アボジ @cook_40116839
2019/11/10 00:45に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. たんぱく質たっぷり！ささ身納豆丼
  2. トルティーヤでじゃがいもとツナのキッシュ
  3. 加工済じゃがいもで鶏肉じゃが
  4. 鶏肉と長芋の白だし鍋
  5. みたらし団子紫蘇と豆腐入りでお酒にも合う
  1. HM使用♡カントリーマアム風クッキー
  2. 簡単に美味しい【牛肉と玉ねぎの甘辛炒め】
  3. 小松菜とえのきと厚揚げのとろみ炒め
  4. ゆかり大活躍♥️胸肉大葉の梅え～春巻き
  5. 簡単副菜♪大量消費♪白菜とツナのサラダ
  6. Easy Egg Drop Soup
  7. Classic Buffalo Wing Sauce
  8. French Toast 2
  9. Easy guacamole
  10. Turmeric Chicken in Slow Cooker
  1. ささみのオランダ揚げ
  2. 生ハムクリームチーズのマーマレードサンド
  3. 圧力鍋で豚ロースチャーシュー
  4. 油も火も包丁も使わない！？キムチ野菜炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122382
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close