焼きパプリカ♪
Kawakamiｻﾝ @cook_40042924
簡単すぎる美味しさ♪
焼いて、薄皮を剥くだけ☆
このレシピの生い立ち
子どものころ、夏には大きな肉厚のピーマンを母が焼いて食べさせてくれていたので、パプリカでもできるだろうとやってみました。
甘長がとうがらし、万願寺とうがらしなどと同じ様な感じです。
焼きパプリカ♪
簡単すぎる美味しさ♪
焼いて、薄皮を剥くだけ☆
このレシピの生い立ち
子どものころ、夏には大きな肉厚のピーマンを母が焼いて食べさせてくれていたので、パプリカでもできるだろうとやってみました。
甘長がとうがらし、万願寺とうがらしなどと同じ様な感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
皮の張った大きな物を選んで、洗う。
（パプリカの色はお好みの物で良いです） -
- 2
もち焼き網や魚焼きの網、グリルなど家にある物を使って、表面の薄皮が焦げて浮いてくるまで焼く。
-
- 3
中の甘い汁を捨てないように、皿の上で薄皮を剥く。
皿の上のままで、種を取り、包丁で切っても手で裂いてもいいでしょう。 -
- 4
皿に落ちた汁を器に入れ、3のパプリカを盛り付ける。
食べるときに醤油をかけて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
皮を剥くときに、熱いからといって水をかけないほうが、美味しく頂けます。
手を水に浸しながらか、荒熱が取れてから薄皮を剥くようにしましょう。
かつお節、ゴマなどをトッピングにしたり、ポン酢や麺つゆをかけても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118397
