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大葉(しそ)&くるみ味噌
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大葉(しそ)&くるみ味噌-レシピのメイン写真

大葉(しそ)&くるみ味噌

galuba
galuba @cook_40254919

お一人様レシピ

大葉の風味がたまらない♪
ご飯のお供にgood !!
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アンチエイジングに[くるみ]が使いたくて・・・
いつも大葉が数枚余り作ってみました

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材料

2・3食分
  • 大葉 5~6枚
  • くるみ 500円玉位 3ケ
  • ★味噌 大さじ 1
  • ★砂糖 大さじ 1/2~1
  • ★料理酒 小さじ 1/2
  • ★(味醂) 小さじ 1/2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    くるみを粉砕!

    • 大葉(しそ)&くるみ味噌作り方1写真
  2. 2

    ①に★の味噌、砂糖、
    料理酒、(味醂)、を加え混ぜ合わせ

    • 大葉(しそ)&くるみ味噌作り方2写真
  3. 3

    ②を大葉(茎はちぎって)にのせ巻き
    ツマヨウジで串刺しに

    ☆初めに作った左の2本が中身多目になりましたので今回は5個

    • 大葉(しそ)&くるみ味噌作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し
    (弱火)
    ごま油を入れて③を焼きます。

    ☆片面2分程度(両面で4分)

    • 大葉(しそ)&くるみ味噌作り方4写真
  5. 5

    ラップや保存容器に移し冷めたら

    出来上がり♪

    • 大葉(しそ)&くるみ味噌作り方5写真

コツ・ポイント

ツマヨウジで串刺しにする時は軽く押さえて、勢いよく「サクッ」と!

(甘さは調整して下さい)

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galuba
galuba @cook_40254919
2014/08/29 14:44に公開

このレシピのキーワード

大葉 くるみ 酒 味噌

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