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ゴーヤのさっぱり和え
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ゴーヤのさっぱり和え-レシピのメイン写真

ゴーヤのさっぱり和え

楽しい産直市場
楽しい産直市場 @cook_40240954

簡単♪苦くて美味しいゴーヤの和え物
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるゴーヤ料理です。

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 鶏白だし 大3
  3. しょうゆ 大1
  4. ゆだま酢(ゆず果汁) 大1
  5. かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをよく洗い、縦に半分に切って種とわたを取り出す。

  2. 2

    6mm程の厚さで半月切りにする。

  3. 3

    沸とうしたお湯にゴーヤを入れて、2〜3分程ゆでる。

  4. 4

    水気を切ったゴーヤに調味料を加えて全体に味を馴染ませたら、お好みでかつお節をのせて完成です♪

    • ゴーヤのさっぱり和え作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤは茹で過ぎないように注意。少し食感が残るくらいがちょうど良いです。

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楽しい産直市場
楽しい産直市場 @cook_40240954
2014/08/30 05:06に公開
北九州市八幡西区御開にあるスーパー「カーニバル」の中で営業しています『楽しい産直市場』です。皆様にお会い出来るのを楽しみにしています!
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