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超簡単☆大葉&トマトのイカマリネ☆
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超簡単☆大葉&トマトのイカマリネ☆-レシピのメイン写真

超簡単☆大葉&トマトのイカマリネ☆

apple001
apple001 @cook_40050056

大葉の風味が効いて本当においしい!夏バテ対策に♪とっても簡単です^^
このレシピの生い立ち
イカの塩辛を作っていたときに。一緒に作るとわたを酒浸けする時間に作れて便利です。

大葉の風味が効いて本当においしい!夏バテ対策に♪とっても簡単です^^
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イカの塩辛を作っていたときに。一緒に作るとわたを酒浸けする時間に作れて便利です。

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apple001
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大葉の風味が効いて本当においしい!夏バテ対策に♪とっても簡単です^^
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イカの塩辛を作っていたときに。一緒に作るとわたを酒浸けする時間に作れて便利です。

大葉の風味が効いて本当においしい!夏バテ対策に♪とっても簡単です^^
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イカの塩辛を作っていたときに。一緒に作るとわたを酒浸けする時間に作れて便利です。

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材料

  1. イカ 2はい
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト(ホールトマトで代用) 大4
  4. 大葉 好きなだけ
  5. ※オリーブオイル 大2
  6. ※酢(レモン汁) 大2
  7. ※塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    イカは輪切りにしてボイルします。

    • 超簡単☆大葉&トマトのイカマリネ☆作り方1写真
  2. 2

    ※を混ぜてマリネ液を作ります。次に刻んだ玉ねぎ、ボイルしたイカ、トマトを加えよく混ぜます。

    • 超簡単☆大葉&トマトのイカマリネ☆作り方2写真
  3. 3

    大葉はみじん切りにします。私は10枚近く使いました。

    • 超簡単☆大葉&トマトのイカマリネ☆作り方3写真
  4. 4

    すべてを合わせたら、タッパ入れ一時間位冷蔵庫で冷やします。出来上がりです。

    • 超簡単☆大葉&トマトのイカマリネ☆作り方4写真

コツ・ポイント

大葉の代わりにパセリなどでも。トマトは生がいいのですが、家に無かったのでホールトマトで代用しました。

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apple001
apple001 @cook_40050056
2014/07/11 13:53に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118571
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