タイのにんにくステーキ
さかなざわさちこ @cook_40242167
春においしい「タイ」のにんにくステーキはいかが？
このレシピの生い立ち
「金沢旬のお魚レシピ～市場発～酒の肴編」に掲載されているレシピです。
タイのにんにくステーキ
春においしい「タイ」のにんにくステーキはいかが？
このレシピの生い立ち
「金沢旬のお魚レシピ～市場発～酒の肴編」に掲載されているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
タイは水気をふき、両面に塩、こしょうをふり小麦粉をつけ、薄く輪切りにしたにんにくをタイの上面にのせる。
- 2
熱したフライパンにバター、オリーブオイルを入れ、タイをにんにくをつけた面を下にして入れる。
- 3
中火で、タイを上からかるく押すようにしてにんにくをつけ、ときどきフライパンをゆり動かしながら焼き色をつける。
- 4
裏返し、火が通るまで4～5分焼き取り出す。
- 5
わらびをサッと炒め塩少々をふる。タイとともに皿に盛り付け、切ったレモンを添える。
- 6
【つけあわせ：春キャベツとたけのこのコールスロー】せん切りにした春キャベツ（1/6コ）とにんじん（1/6本）、
- 7
薄切りにした玉ねぎ（1/6コ）と茹でたけのこ（小1/6本）、茹でたこごみ（6本）をよく混ぜ合わせ、調味料＊であえる。
- 8
＊調味料
粗く刻んだ白入りごま小さじ2／塩こしょう少々／酢小さじ1／オリーブオイル小さじ2／マヨネーズ小さじ2
つくれぽ
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