じゃがいもの皮に切れ目を入れて、レンジ600wで裏表5分。水で冷やして皮を剥きます。

ニンニク、無臭ニンニク、ハラペーニョをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。

玉葱を適当に切り、ミンチと合わせて投入します。

じゃがいも、バジル、塩胡椒を入れて全体を炒め味を整えます。