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Best ベジタブルハッシュ2020-レシピのメイン写真

Best ベジタブルハッシュ2020

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

たくさん野菜を加えたハッシュ朝食
このレシピの生い立ち
簡単でたくさんお野菜を楽しめるハッシュ
健康的なハッシュ版です。

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材料

6人
  • 野菜
  • さつまいも 皮をむいてみじん 2個(小)
  • パースニップ 皮をむいてみじん切り 4本(小)
  • ブラッセルスプラウト 芯を切る、半分に切る 2カップ
  • 赤玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 3個=大さじ3
  • 仕上げ
  • ベーコン みじん切り カリカリベーコンにする 6枚
  • 塩胡椒 少々
  • 目玉焼き 人数分
  • ゴートチーズ 好み
  • ローマトマト みじん切り 1個 または 日本のトマト(小)
  • パセリのみじん切り 少々
  • バジルの葉 みじん切り みじん切り8枚
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作り方

  1. 1

    ベーコン5分炒め
    カリカリ、小さく切る

    @ベーコンから出たオイル大さじ2または好みで増やして②で使う

  2. 2

    ベーコンの残り油大さじ2+野菜を鍋に加え炒める
    中火4分
    +水1/4−1/2カップ加えて煮る
    弱火 2分 蓋する

    • Best ベジタブルハッシュ2020作り方2写真
  3. 3

    蓋を開けてトマト+バジル+パセリ+カリカリベーコン①+ゴートチーズを振りかける

    • Best ベジタブルハッシュ2020作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って
    目玉焼きをのっけて食べる

    • Best ベジタブルハッシュ2020作り方4写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2019/11/07 07:24に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

トマト さつま芋 ベーコン レッドオニオン バジルの葉 にんにく チーズ スプラウト

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